مجلس الجبن عطلة: من المقبلات إلى الحلوى

نشأت حب آريانا آدامز للكتابة من شغفها ب “الحصول على التفاصيل على الورق”. وقد تم نشرها في كل من المطبوعات ووسائل الإعلام الجديدة، وكانت كاتبة خبيرة النبيذ والمشروبات الروحية لمدة 12 عاما، وتساهم ديكور المنزل والتحسين، وكذلك مقالات الطبخ، إلى هذا الموقع.

حب الجبن دولي. من الأيام القديمة من اليونان إلى اليوم “سعيدة” الجبن صنع الأبقار في كاليفورنيا، والجبن تقف كقاسم مشترك بين شطيرة الجبن المشوي والميناء والجبن الحلويات بالطبع.

تقديم وجبة الجبن كحلوى، أو إعداد مجلس الجبن فاتح الشهية، هي واحدة من الخيارات الأكثر إثارة للاهتمام ولذيذة لتقديم ضيوفك. الجبن هو اتصال مثالي بين الدورات الحلوة والمالحة لأن هناك عناصر من كل من الحلو (الحليب) والمالحة. وهنا بعض الاقتراحات لوضع معا عطلة سهلة ولكنها متطورة

قواعد صلبة وسريعة لخدمة الجبن في أي مكان

• قم دائما بتقديم الجبن في درجة حرارة الغرفة. قد يستغرق الجبن الصلب، مثل البارميزان، ما يصل إلى ساعة للوصول إلى درجة حرارة الغرفة، في حين أن الجبن ليونة، مثل موزاريلا، سوف يستغرق سوى نصف الوقت.

• اترك الجبنة ملفوفة لأنها تفترض درجة حرارة الغرفة. أوقف فقط قبل التقديم ورمي المجمع. استخدام المجمع الجديد في كل مرة يتم وضع الجبن مرة أخرى في الثلاجة، للحفاظ على أقصى نضارة. التفاف كل جبن على حدة، حتى عندما اثنين من الجبن متطابقة. ترك قشرة الجبن سليمة حتى تخدم.

• ضعي كل جبن على لوح فردي، صينية أو طبق، بدون حواف مرتفعة. تأكد من تدفق مجموعات الجبن إلى السطح.

مجلس الجبن كما المقبلات

لكل جبنة، ستحتاج إلى مجلس جبن خشبي صغير، لوح من الرخام أو الجرانيت أو صينية. إذا كان يجب الجمع بين الجبن على علبة واحدة، والسماح على الأقل بوصتين بين كل الجبن. إذا كان يخدم أكثر من خمسة المقبلات إضافية، والحفاظ على اختيار الجبن إلى ثلاثة أو أربعة خيارات. مع عدد أقل من المقبلات إضافية، والنظر في خدمة خمسة الجبن.

وهناك مجموعة مختارة من الجبن من أنواع مختلفة والقوام، ومن بلدان مختلفة هو دائما عرض طريقة رائعة. وهناك خيار هو “موضوع” الاختيار من خلال تقديم جميع الجبن الأمريكية، وجميع الفرنسية، وجميع الإيطالية، الخ – أو حتى مجموعة مختارة من نوع واحد من الجبن – الشيدرز ذات نوعية جيدة أو الجبن الأزرق، مثل غورغونزولا، روكيفورت أو ستيلتون.

شراء الجبن كله، إذا كان ذلك عمليا، مثل بري كله، أو قطع كبيرة مستديرة. وهناك حاجة إلى سكين منفصل لكل اختيار. سكاكين الزبدة ليست كافية حقا. سوف المقبلات “نوع من نوع” السكاكين تعمل للجبن ليونة، ولكن جيدة، شفرة حادة يعمل للجميع. جذابة شريحة لحم السكاكين العمل، ولكن سكين فائدة جيدة سوف علاج دائما الجبن مع الاحترام. إذا كنت تستخدم سكين “المشروب من نوع” المقبلات، في محاولة لاستخدام تلك فقط مع مقبض طويل بما فيه الكفاية لدعم قطع الجبن.

بطاقة صغيرة تحدد كل الجبن وبلد المنشأ هي مفيدة ومثيرة للاهتمام للضيوف. عدد البطاقات من واحد، من خلال العديد من الجبن مع أصغر عدد تحديد أخف الجبن، والانتقال صعودا إلى الأكثر نكهة بشكل مكثف.

الجبن كحلقة الحلوى – ثلاث طرق لخدمة

في نهاية المساء في نهاية الأجبان لا يصدق وميناء خمر غرامة، أو ربما زنفانديل محصنة تقنيا، يميل إلى صياغة السندات في الصداقات، وأنها أسهل وأكثر صحة من الخبز فطيرة.

• نحن نفكر في خدمة بالطبع الجبن الحلوى مع الخبز، وأحيانا الفاكهة، المقدمة من منتصف طاولة الطعام. هذا يعمل بشكل جيد إذا كان يمكن للضيوف الوصول إلى الجبن لخدمة أنفسهم بشكل مريح.

لأكثر من أربعة، تنظر

• لوحات تقديم الطعام الفردية، مع أجزاء فردية من الجبن، أو …؛ • الجبن لوحات تعيين على بوفيه. السماح للضيوف بخدمة أنفسهم، ثم العودة إلى الجدول.

ومع ذلك يمكنك تقديم الدورة، يجب أن تكون أوعية شوكة وسكاكين مع حافة طليعة، وسلة من الخبز الدافئ، قشور.

إعداد لوحات الجبن الفردية تقدم عرضا متقنا ولذيذ. اختيار ثلاثة الجبن يحتاج واحد ونصف أوقية إلى اثنين أوقية من كل الجبن. ترتيب الفواكه بين كل اختيار.

ثلاثة إلى أربعة أجبان جعل التشكيلة المناسبة. محاولة إضافة إسفين صغير من الجبن، وربما مع رذاذ من صلصة البرالين البقان أو الزينة المفضلة لديك الجبن. الكمثرى والتفاح وأوتاد البطيخ تعمل مع أي جبن تقريبا. خبز بسيط ودافئ وقشور ضروري للمساء.

إذا كان المساء مع الأصدقاء الذين يشاركون في كثير من الأحيان الجبن والخبز والنبيذ معك، محادثة لا تحتاج إلى التركيز على عناصر دورة الحلوى. إذا كان الإعداد هو أصدقاء جدد أو معارفه التجارية، وقضاء بعض الوقت – موجزة أو لفترات طويلة، اعتمادا على الاهتزازات حول الطاولة – وإعطاء بعض التاريخ من الجبن والنبيذ. توجيه الضيوف، من خلال أكثر اعتدالا قبل نكهة أكثر بقوة، هو فكرة جيدة.

Refluso Acido